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-     Escrito por elena-b

Recetas divertidas de frutas y verduras para niños, con libro gratis para descargar

Buen rollito de pollo con verduras, churros de berenjena en tempura o yogurt de  Caperucita Roja. Ideas saludables para que los niños coman más frutas y verduras.

Es un proyecto para fomentar una alimentación saludable en las escuelas de la Comunidad de Murcia, te contamos recetas y link de descarga del libro donde puedes encontrar idea sanas  sobre desayunos, comidas y meriendas. Recetas sanas para comer en familia.

Recetas divertidas de frutas y verduras para niños

Estrategias para frenar la obesidad infantil: Fruticoles

En Murcia como en el resto de España la obesidad infantil va en aumento. Una estupenda iniciativa financiada por la Unión Europea y el Ministerio de agricultura es Fruticoles.  Fruticoles quiere promover el consumo de verduras y frutas entre los niños. Esta idea la han  desarrollado empresas asociadas a Proexport (la asociación de productores y exportadores de frutas y hortalizas de la Región de Murcia).

Entre las estrategias que se están desarrollando en la Comunidad de Murcia están:

Visitas a los colegios para informar sobre frutas. Concurso de fotografía.Plan de consumo de frutas y verduras, el frutometro. De esta forma los niños conocen los beneficios de las frutas y verduras y se animan a consumirlas más que otros alimentos como la bollería.

Recetas divertidas de frutas y verduras para niños

Recetas saludables

Tienes más de 20 recetas super divertidas y saludables creadas por los alumnos de una escuela de hostelería de Murcia.Te contamos alguna. Aunque las recetas son fáciles para su elaboración hace falta la presencia de un adulto, aunque, aunque los  niños puedes ayudar a prepararlas.

Desayunos

Desayuno Fruti Gourmet, para empezar con muchas vitaminas.

Ingredientes

  • Para dos niños (si es para uno en lugar de una unidad de frutas sería la mitad)
  • Manzana fresca (1 unidad o 1/2 si es para un niño)
  • Pera (1 o 1/2 si es para un niño)
  • Plátano(1)
  • Melocotón (1)
  • Zumo de naranja recién exprimido (250 cl si es para dos niños /150 cc si es para un niño)
niños y frutas

Cómo lo haces

Pela en trocitos pequeños las fruta, excepto la pera que puedes dejarla en rodajas. Coloca toda la fruta en un vaso de boca ancha, y añade un el zumo de naranja.

Comidas

Alfombras mágicas de verduritas.  Una especie de mini pizzas ligeras con verduras.

Ingredientes

Para cuatro personas (si son menos niños reducir cantidad)

  • Tomates frescos (4 unidades)
  • Berenjena fresca (1 unidad)
  • Cebolla fresca (1 unidad)
  • Pimiento rojo y verde (una unidad de cada uno)
  • Aceitunas negras sin hueso (100 gramos)
  • Harina de Fuerza (1/2 Kg)
  • Harina Candeal (1/2 KG)
  • Levadura prensada (10 grs)
  • 100 gramos queso rallado
  • Agua (500 centilitros)
  • Aceite de oliva virgen (1 cucharada)
  • Sal (una pizca)
  • Romero, tomillo y orégano
Alfombras mágicas de verduritas.

Cómo lo preparas

1- Se tamiza la harina y se hace como un volcán. Se añade la sal, el aceite de oliva, la levadura, las aceitunas negras picadas y el agua. Amasar hasta lograr una masa homogénea y tapar con un paño para que fermente. Reposo una hora.

2- Lavar los pimientos y berenjenas, preparar una sartén honda y sofríe los pimientos, la cebolla y la berenjena  (enteros con piel y todo)

3- Cuando veas que la piel de los pimientos está quemada añade un poco de aceite de oliva tomillo  romero. Luego lo tapas  y lo dejas cocer unos minutos a fuego lento.

4- Retirar las verduras de la sartén y dejar enfriar un poco. Luego se cortan las verduras en tiras o en “Juliana”.

5- Volvemos a la masa que teníamos cubierta con un paño, le retiramos el año y la amasamos, se estira y se corta en rectángulos de 12 x 5 cm.

6- Lavar los tomates y cortar en rodajitas finas. Sobre cada porción de masa se añade tomate, berenjena, cebolla y pimiento. Se añade un poco de pimienta y orégano. Se espolvorea un poco de queso rallado y se meten en el horno 180º C entre 10 y 12 minutos.

 

Meriendas

Bastoncitos de pepino con salsa de yogurt. Un tentempié ligero y divertido

Ingredientes para 4 personas

  • Pepino fresco (1/2 kilo)
  • Yogurt griego (250 grs)
  • Sal, pimienta y orégano
Bastoncitos de pepino con salsa de yogurt

Cómo lo preparas

1- Pelar y cortarlos pepinos como si fueran patatas fritas, en tiras. Añadir un poco de pimienta y orégano sobre las tiras.

Batir el yogurt añadiendo un poco de sal, pimienta y orégano (con lo que tenemos salsa de yogurt menos grasa que la mayonesa)

Colocar el yogurt en un vaso donde puedes ir pinchando los palitos de pepino para impregnarlos de salsa.

Descargar el libro Frutirecetas  para niños

Descarga o consulta online las recetas desde Fruticoles.com

Fuente|fruticoles.com/

Fotos|www.figyelo.hu/,www.iga.net/

iyoonsmom.tistory.com,fruticoles.com/

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