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Comparativa de leches

¿Sabes si la leche que toma tú familia es de las mejores? Una marca más cara  no siempre es garantía de calidad. El año pasado la OCU hizo un estudio sobre la calidad de 48 marcas de leche en España. Marcas como Puleva o Ram estaban entre las peores y se aconsejaba no comprarlas, por el contrario marcas como Hacendado de Mercadona o Pascual entre las mejores. Te damos la lista de las leches mejor y peor valoradas por la OCU.

Comparativa leches

La noticia es que el Juzgado de Primera instancia número 2 de Madrid avala el informe de la OCU sobre la leche, ya que ha desestimado la demanda interpuesta por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL).

La OCU afirmaba que la leche actual es peor que la de hace una década, FENIL pone  una demanda pero no aporta estudios para rebatir esta afirmación. La demanda es desestimada entonces por el juzgado.

Índice del artículo

  • Estudio de la OCU sobre la calidad de la leche en España
  • Puntos de valoración del estudio
  • Conclusiones del análisis
  • Reacciones de la Federación Nacional de Industrias Lacteas (FENIL)
  • El juzgado de primera instancia avala el informe, FENIL no aporta pruebas en contrario

Estudio de la OCU sobre la calidad de la leche en España

Fue el año pasado en Junio y levantó mucha polémica ya que tuvo mucha repercusión en prensa, televisión y en internet. La OCU realiza un estudio científico valorando distintos puntos sobre casi 50 leches de consumo habitual en España.

Llamaba la atención que marca súper conocidas como Puleva, Ram, o Reny Picot estaban entre las peor valoradas y se aconsejaba no comprarlas. La leche peor valorada la marca Polesa.

En el otro lado entre las mejor valoradas marcas conocidas como Pascual, Kaiku y marcas blancas de supermercados como Mercadona, la leche de DIA, Milbona del Lidl. No es necesario gastar más para beber una leche de calidad, según ha mostrado este análisis.

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Puntos de valoración del estudio

En el estudio los técnicos valoraron distintos parámetros para catalogar la calidad de la leche:

  • Relación calcio / fosforo
  • Calidad global nutricional de la leche
  • Análisis nutricional: Extracto seco magro, proteinas, grasa, calcio
    • Análisis calidad de la leche: Estabilizantes, calidad del tratamiento térmico
    • Proteolisis
    • Relacción lactulosa / furosina
    • Calidad global de la leche
    • Higiene 
    • Degustación 
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    Conclusiones de análisis

    La primera conclusión es que la OCU informó en su nota de prensa que la leche de hoy es peor que la leche que consumíamos hace diez años. La OCU asegura que el análisis ha mostrado algunos procedimientos usados por determinados fabricantes que afectan a la calidad de la leche:

    Usar leche de elevada antigüedad, proteínas degradadas

    Añadir estabilizantes, fosfatos

    Desaconsejaba la compra de diez leches de la lista por no cumplir los requisitos básicos de calidad. La OCU afirmaba que las diferencias entre unas leches y otras eran abismales y que la composición de alguno de los productos peor valorados podría calificarse de “fraude”.

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    Las peor valoradas

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    1. Polesa

    2. Rio

    3. Reny Picot

    4. RAM

    5. Puleva

    6. Llet Nostra

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    7. El Castillo

    8. Condis

    9. Carrefour Discount

    10. Altamira

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    Las mejor valoradas

    1. Pascual

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    2. Hacendado

    3. Consum

    4. Kaiku

    5. Gallega

    6. Deleite

    7. Carrefour

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    8. Muu (Mejor marca relación calidad-precio)

    9. Dia

    10. Covap

    Reacciones de la Federación Nacional de Industrias Lacteas (FENIL)

    Portavoces de empresas afectadas con las peores calificaciones como Reny Picot afirmaba que no admitía este informe ya que no sabían en función de que criterio se ha había realizado la clasificación y que dichas afirmaciones de la OCU eran muy graves.

    La Federación Nacional de Industrias Lactéas interpuso demanda contra la OCU por sus afirmaciones sobre la calidad de la leche comparada con la de hace diez años.

    El juzgado de primera instancia 2 de Madrid avala las afirmaciones de la OCU, aunque aún cabe recurso de apelación.

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    El juzgado ha desestimado la demanda interpuesta por la FENIL contra la OCU. La federación nacional de industrias lácteas interpone demanda pero no aporta estudios para rebatir las opiniones del informe de la OCU.

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    Fuente|OCU, ABC

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